地环的家常做法
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本文目录

1. 酱炖鱼的做法家常做法
2. 酱炖鱼做法
3. 东北大酱炖鱼家常做法

酱炖鱼的家常做法

小杂鱼200克、姜1块、黄豆蒜3瓣、炖鱼的家豆炖大全小葱1根、全黄窍门花椒5克、家常干辣椒5克 、做法油适量、黄豆盐1茶匙 、炖鱼的家豆炖大全醋1茶匙、全黄窍门老抽1茶匙
、家常豆瓣酱1茶匙 。做法

步骤

1.杂鱼洗净切块。

2.小葱切葱花
，姜切片 ，蒜切片，干辣椒切段 。

3.首先起锅烧油，放入鱼块煎至两面微黄，再加入盐、醋、老抽 、豆瓣酱、姜片 、蒜片 、花椒、干辣椒翻拌均匀。

4.然后锅中倒入适量清水大火烧开，转小火炖30分钟
。

5.最后大火收汁 ，盛出装盘 ，撒上葱花即可。

酱炖鱼做法

用料  ：嘎鱼500克
、葱适量、豆瓣酱适量、辣酱适量、盐适量 、姜适量、蒜适量。

做法：

1 、将嘎鱼去鳃
、内脏，洗净后沥干水分 。

2 、锅中注油烧热
 ，放葱姜爆香 。

3 、加入一勺豆瓣酱和一勺辣酱。

4
、煸炒均匀 ，炒出酱香味。

5、加入清水烧开，放入醋 、糖、盐后加入嘎鱼。

6、大火烧开后 ，转中小火炖至20分钟，收干汤汁即可 。

东北大酱炖鱼家常做法

调料

食盐3克，酱油150克，姜6片，蒜2头，料酒2汤匙，大葱1根 ，黄酱100克 ，绵白糖50克，陈醋1汤匙，十三香3克，水适量

做法

1.鲤鱼收拾好后洗净切块，五花肉切薄片
，葱切段，蒜切碎

2.铁炒锅内放油，加入姜片炒香后放入五花肉煸炒出油，调入十三香 、料酒和酱油后加入鱼块

3.将鱼块煎至表面微黄时加入白糖、陈醋、葱段和少许黄豆酱 ，继续煎至色泽浓郁

4.注入没过鱼块的沸水 ，加入盐和剩余的黄豆酱，大火煮沸后转中小火焖至快要收汁即可

文章分享结束
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