油炸糯米团子的做法大全家常 油炸糯米团子的做法大全家常窍门

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本文目录

1. 重庆老甘家小龙虾做法
2. 小龙虾家常做法
3. 大龙虾最简单的法视做法

重庆老甘家小龙虾做法

1.配料调料 ：小龙虾若干斤 ，一般3到4斤。龙虾龙虾香油2勺，家常盐两勺
，做法白酒二两 ，视频重庆特制火锅底料，法视葱一根，龙虾龙虾姜2两，家常大蒜十粒。做法

2.先将小龙虾洗干净，视频摘掉虾头 ，法视去除内脏虾线等，沥干 。

3.将小龙虾放入盆中，加入白酒
、香油 、盐 ，加入水没过小龙虾 ，浸泡半小时。这样在腌制过程中可以让香油
、白酒、盐浸润到小龙虾的肉中 ，还可以起到消毒作用。

4.锅预热，倒入一定量的油，等到油温八成热的时候  ，倒入小龙虾，快速翻炒 ，直到小龙虾变色为止。

5.然后加入重庆特制火锅底料 ，同时加入大蒜瓣、姜片、大料等调料，继续翻炒
，将调料与小龙虾充分混合。

6.然后再加入一定量的水，盖上锅盖  ，闷煮二十分钟左右 。小龙虾就出锅啦

小龙虾家常做法

1、原料准备 ：小龙虾两斤 ，姜五片 ，蚝油1勺，干辣椒适量，蒜5瓣，料酒适量 ，豆瓣酱2勺，盐适量
，生抽适量
 ，花椒一把 ，麻椒一把，醋少许
。

2 、将小龙虾去须、腿、虾线 、虾尾，保留主体与大钳子，再逐个用刷子刷洗干净 。

3、锅中烧热油加姜片，蒜，花椒 ，麻椒，注意小火
，否则易糊。

4、小虾与大钳子放入锅中炒几下后加水，再放入其他调料，尝味调节 ，煮入味即可 。

大龙虾最简单的做法

准备食材：大龙虾一只700克、粉丝80克 、金针菇100克、生抽 、料酒 、盐
、耗油、香菜、生粉各适量
。

做法：

1
，在大龙虾头部与尾部中间剪一下，这样龙虾不会乱动，顺虾脊剪开至尾部 
，取出虾线
，就像除鱼鳃一样将头两边的壳稍微翻起将腮摘除 ，洗干净后 ，放入盆中。

2 ，加入适量的料酒蒸五分钟左右即可，

3 ，将金针菇去根后洗净 ，焯一下水后捞出，把粉丝在温水里浸泡半小时，控干水之后 ，放入盘中 。

4，将蒸大龙虾的汤汁放入锅中，加入适量的蚝油 、生抽、生粉煮成汤汁，将蒸好的大龙虾放进盆里，摆出造型 ，浇上煮好的汤汁即可
。

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