干扁肥肠家常做法 ，干扁肥肠家常做法大全
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吃大米饭配什么菜最好吃 ，要简单方便的家大全的家大全家常菜
小炒肉
辣椒小炒肉吃起来香甜可口，也是常菜常菜许多人们下饭馆最爱点的一道菜，有的地方也叫农家小炒肉 ，它的特点就是肉片吃起来香嫩可口，不老不柴 ，辣椒炒又干又香 ，吃起来很过瘾 ，所以这道菜也是特别美味的下饭菜，配着大米饭吃 ，绝对好吃
有没有那种特别简单又好吃的小点心 ，平常在家里就可以做的做法是什么
雪媚娘
原料 ：糯米粉 、糖粉 、椰浆、淡奶油 、砂糖、澄粉 、水、熟糯米粉 、芒果 。
做法步骤 ：
第1步 、准备好所有的材料，
第2步 、清水里倒入糖粉和色拉油 ，搅拌至色拉油乳化而不是大颗粒的浮在水面上，加入糯米粉和澄粉 ，稍加搅拌 ，再加入椰浆，搅拌均匀 ，成浓稠的糊状 ，然后过筛 ，静置十分钟左右，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎一些小小的气孔 ，入已经沸腾的蒸锅 ，在蒸糯米浆的时候 ，将芒果切成小丁备用
第3步 、糯米糊蒸15到20分钟熟透即可（糯米糊由白色变成了透明的样子就熟了），戴上防烫手套趁热取出 ，用小勺起底
第4步、趁热将糯米团分成重量相等的几分，注意垫子上一定要用熟糯米粉防粘（熟糯米粉的制作方法在后面）
第5步 、用擀面杖将面团擀成厚薄均匀的圆形薄片 ，注意擀面杖和垫子都要用手粉防粘
第6步 、准备一个圆形模具 ，我用的是小号的菊花模 ，并同时准备号自己喜欢的颜色的油纸杯
第7步 、将奶油200g放入砂糖 ，打发至10分发（奶油纹路清晰 ，不易变形，打蛋器提起来奶油会有一个小尖角就是10分发了），装入裱花袋中（这两部步忘了照相了，咔咔！）将面片放入模具中 ，中间按下 ，将奶油挤入适量
第8步 、放入一颗大大的芒果粒 ，吃起来更香甜
第9步 、继续挤上奶油
第10步 、双手小心的将雪媚娘包起来 ，就像包包子一样，，但是注意收口后粘上少许糯米粉防粘
第11步 、将包好的雪媚娘整形 ，放入油纸杯中 ，剩下的就是开吃了 ，不过雪媚娘最好是放入冰箱里冷藏后再吃 ，味道更好 ！
小贴士 ：
1 ，搅拌好的糯米糊一定要过筛，整出来的面团才会细腻光滑2，尽量要趁热制作糯米皮 ，当它冷掉了，会非常不好整形的3，防粘是制作过程中非常重要的 ，所有一定事先准备好手粉 ，手粉用多一点也没有关系的，使用时抖掉多余的面粉就行了4 ，手粉的制作方法 ：将糯米粉放入锅中小火炒制,直到糯米粉微微发黄即可 ，或者放入微波炉高火打半分钟（根据面粉的多少而增减 ，） ，但是微波炉打的面粉会在紧贴这碗的周围形成一层薄薄的糯米纸，但是微波炉制作手粉的方法更简单 ，方便 ！
鸭子的家常做法是什么
大家好 ，我是周妈妈美食的作者 ，很高兴今天在这里跟大家一起分享美食，享受美食带来的快乐 ！这是我在“悟空问答”上回答的第十四个原创问题 ，希望能够帮到您 ！
“鸭子的家常做法” ，很高兴来回答这个问题 。
鸭子是我们餐桌上常见的一样食材，做法也非常多样化 ，可以烤、煎 、烧肉 、炖煮等，今天周妈妈要跟大家分享的是我们四川人最喜欢的鸭子家常做法——魔芋烧鸭 。看图片是不是特别有食欲呢 ？我们来看看具体做法 ！
准备食材 ：鸭肉750克 ，魔芋200克 ，生姜 、大蒜、辣椒 、八角
第一步 ：把鸭肉清洗干净 ，将鸭肉倒入锅中焯水 ，开火将水烧开 ，鸭子焯水后 ，将鸭子捞出。
将清洗好的魔芋倒入锅中 ，焯水备用。
另准备生姜、大蒜、辣椒 、八角等调料。
第二步 ：起火，锅中倒油 ，将鸭肉倒入锅中，翻炒一下 ，加入豆瓣酱 ，将鸭肉煸干 。
倒入生姜大蒜 ，继续翻炒 ，加入生抽 ，锅中加水 ，盖上盖子煮十五分钟，每过五分钟翻一下面 。
第三步 ：十五分钟后 ，将魔芋倒入锅中 ，盖上盖子再煮上三十分钟，煮的过程 ，可以每隔五分钟翻一下面 。
锅中倒入适量的盐和耗油提鲜。
可以起锅装盘了 ，一道家常味的魔芋烧鸭就做好了 。
技术要点总结 ：
1、平常烧煮菜品时，加入一些生姜 、大蒜、辣椒 、八角等，可以起到一个非常好的调味作用 。
2、魔芋要后下锅 ，不然容易炖烂 ，影响口感 。
3 、煮的过程中要记得翻面 ，以免粘锅 。
我是周妈妈 ，每天分享一道原创美食 ，希望您喜欢 ，也希望我的回答能够帮助到您 ！谢谢支持 ！
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