生汆面的家常做法(生汆面的家常做法视频)

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本文目录
红烧肉的家常做法怎样好吃
食材明细
带皮五花肉600克 、桂皮 、肉的肉花椒 、做法做法老抽 、家常家常大葱 、红烧红烧花肉油 、肉的肉玫瑰腐乳、做法做法腐乳汁、家常家常八角、红烧红烧花肉香叶、肉的肉糖 、做法做法盐、姜、干红椒各适量。
做法
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1、五花肉洗干净,切小块,冷水下锅,焯水待用。
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2、锅里下入适量色拉油,小火 ,五层油温时候先下入花椒,炒出香味后,把花椒盛出扔掉,用炸过花椒的油,下入2勺白糖,2勺水,小火炒糖色 ,要不停翻搅,以免糖糊 ,炒制糖融化,水分完全蒸发,
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3 、锅中下入焯水过的五花肉,转中火,继续翻炒至肉上色均匀,锅中下入备好的,葱姜和各种大料 ,炒至一两分钟,锅中放入老抽 ,继续翻炒均匀3-5分钟 。
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4、锅中加水,以水和肉平衡为准,加入适量盐 ,两勺玫瑰腐乳汁 ,和两块腐乳 ,腐乳要捣烂 。大火烧开,小火炖煮40分钟。
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5、然后将炖好的五花肉倒入到炒锅里,大火收汁,收到锅中还有留少许汤汁为准。
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6 、放入少许鸡精和十三香 ,出锅即可。
红烧肉块的家常做法
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2、煮制猪肉 。猪肉冷水下锅,加入姜片、米酒、食盐 ,盖上盖子煮40分钟。
3、炸制猪肉。捞出放入冷水洗干净 ,捞出控干水分,四边插入竹签 ,放入锅中 ,倒油 ,盖上锅盖,小火慢炸5分钟,翻面继续炸,直到2面金黄,捞出后,再下锅复炸20秒。
4 、捞出切片。捞出放凉后 ,取下竹签 ,用刀切成合适的薄片,装入盘中 。
红烧肉的家常做法1234
用料 :五花肉450克、冰糖35克、姜1块、香叶2片、八角1个、花椒粒8粒 、桂皮1块、小葱1根、食盐4克、黑胡椒粉少许 、色拉油2汤匙、红烧酱油2茶匙 、黄酒2茶匙。
做法:
1、五花肉用冷水浸泡出血水,洗净 ,切2厘米方块。
2、将五花肉倒入冷水锅中 ,加入2片姜、几颗花椒粒,水开后焯烫3分钟,捞出沥干备用。
3 、锅加倒入适量色拉油 ,将冰糖倒入锅中 ,炒出糖色 ,倒入五花肉 ,快速煸炒。
4、加入2茶匙红烧酱油、香叶 、桂皮、八角,翻炒,倒入2茶匙黄酒,迅速翻匀后关火。
5 、红花肉倒入电压力锅锅胆内 ,加入适量清水和小葱段、姜片,加入少许食盐。6、盖上锅盖,选择“肉/鸡”菜单 ,烹制大约25-30分钟。7、装盘淋入剩余汤汁撒入小葱段即可食用。
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